Herzlich Willkommen bei Logisch Ernähren
![]() | Lassen Sie mich Ihnen zunächst eine Frage stellen: Was verbinden Sie mit dem Begriff "Ernährung"? Die meisten Antworten meiner Kunden lauten etwa wie folgt: "Deckung des Nährstoffbedarfs", "bedarfsgerechte Ernährung" oder aber auch schlichtweg "gute Sättigung". Frage ich sie anschließend was sie mit dem Wort "Essen" in Verbindung bringen, bekomme ich komplett andere Antworten. Genuss, Entspannung, Schlemmen, Kochen mit der Partnerin oder dem Partner oder ähnliches. Schon hier wird deutlich, dass Ernährung und Essen nicht zwangsweise dasselbe ist. Während sich die Ernährung tatsächlich nur mit der Nährstoffzufuhr befasst, gehören zum Essen noch andere soziokulturelle Faktoren, individueller Geschmack und, vielleicht am wichtigsten, die Psyche jeder einzelnen Person. |
Philipp Rauscher
